Vous préférez le vin blanc au rouge ? Voici une cuvée qui pourrait changer votre perspective ! Révélée par un sommelier, elle est la solution idéale pour ceux qui n'apprécient pas traditionnellement le vin rouge.
Se retrouver à une table où tout le monde commande du vin rouge peut être délicat si vous n'en êtes pas friand. Au restaurant, vous vous retrouvez souvent à boire de l'eau pendant que vos amis se partagent une bouteille de rouge. Pas de panique, ce n'est pas une situation isolée. Un sommelier a une réponse pour ceux qui hésitent : une cuvée hybride qui pourrait séduire même les plus sceptiques.
"C'est une véritable gourmandise ! Un jus de fruits rouges au goût d'épices douces !" C'est ainsi qu'un client, habituellement réservé sur le vin rouge, a réagi en dégustant cette cuvée. Lieu de cette découverte : le restaurant l'Écuelle, une charmante adresse à la Clusaz (Haute-Savoie). Confronté à un dilemme après avoir commandé de la viande rouge, il demande conseil. En un clin d'œil, le sommelier présente sa "botte secrète" : la cuvée Gamma, Coteaux des Girondales de Francis Rousset.
Cette cuvée fait appel à un cépage rare en Savoie, le gamaret, un croisement entre le gamay, typique du Beaujolais, et un cépage blanc allemand. Comme l’explique le sommelier : "C'est extrêmement délicat et ça se boit tout seul !" Après l'avoir goûtée, nous confirmons l'affirmation : sa texture légère, ses notes de petits fruits rouges et d'épices de Noël la rendent entièrement irrésistible. Voici enfin un vin rouge à partager sans hésitation !
Désormais, cette alternative enchantera autant vos papilles que celles de vos amis. Il ne vous reste plus qu'à porter un toast à de nouvelles découvertes!
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
