Pour favoriser votre bien-être, Gabrielle Morse, diététicienne à la Gut Health Clinic, partage une liste de courses qui vous permettra d'intégrer facilement 30 plantes dans votre alimentation chaque semaine. En France, les recommandations suggèrent de consommer 5 fruits et légumes par jour, totalisant ainsi 30 végétaux variés pour maintenir un microbiote sain et une bonne santé générale.
Pourquoi opter pour tant de fruits et légumes ?
La Fédération Française de Cardiologie souligne l'importance de ce conseil : "Cette quantité permet de répondre aux besoins en micronutriments indispensables, qui ne sont pas toujours produits par l'organisme." Ces nutriments sont cruciaux pour l'assimilation et l'utilisation efficace des macronutriments.
Quels végétaux privilégier ?
Gabrielle Morse va au-delà des simples fruits et légumes en intégrant des herbes, des légumineuses et des céréales complètes dans son panier hebdomadaire. L'objectif est d'assurer un apport suffisant en antioxydants, oméga-3, calcium, fibres et protéines. Voici un aperçu de sa liste de courses :
- Légumes : chou frisé, poivrons, tomates, courgettes, brocolis, pommes de terre, champignons, carottes, céleri, oignons, ail, betterave marinée, mélange de légumes à sauter, salade.
- Fruits : baies congelées, oranges, pommes, kiwis, principalement consommés au petit-déjeuner avec des flocons d'avoine ou en en-cas.
Concernant les sources de protéines, elle privilégie le bar, le saumon, le maquereau et la truite, ainsi que des produits laitiers comme le yaourt grec, la feta, l'halloumi et le kéfir. Elle inclut également des céréales complètes et des légumineuses dans son alimentation, optant pour des pois chiches, des lentilles, du riz brun ou sauvage, du quinoa, du sarrasin, des pâtes complètes et des edamame.
Sources : Business Insider, Fédération Française de Cardiologie
