L’arrivée des beaux jours nous inspire à opter pour des boissons à la fois légères et rafraîchissantes. Originaire d’Italie du Nord, le cocktail Hugo s’impose comme l’allié idéal pour des moments de détente raffinés. Ce mélange promet une explosion de saveurs, où le parfum délicat de la fleur de sureau s’entrelace avec les bulles pétillantes du prosecco, le tout rehaussé par la fraîcheur de la menthe.
10 minutes
0 calories
Facile
€
Ingrédients
- 8 cl de sirop de fleur de sureau
- 40 cl de prosecco
- 12 cl d’eau gazeuse
- 8 feuilles de menthe
- 1 citron vert
- Glaçons
Ustensiles nécessaires
- Verres à cocktail
- Cuillère à mélange
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
Étape 1
Rincez délicatement les feuilles de menthe à l’eau froide et retirez l’excès d’eau en les secouant doucement.
Étape 2
Coupez le citron vert en fines rondelles après l'avoir lavé, en réservant quatre tranches pour la décoration.
Étape 3
Dans chaque verre, placez deux feuilles de menthe et pressez-les légèrement à l’aide de la cuillère à mélange pour libérer leurs arômes sans les écraser.
Étape 4
Ajoutez 2 cl de sirop de fleur de sureau dans chaque verre.
Étape 5
Remplissez les verres aux trois quarts de glaçons, puis versez le prosecco délicatement jusqu'à deux doigts du bord et complétez avec de l’eau gazeuse.
Étape 6
Mélangez doucement avec la cuillère pour bien intégrer le sirop, tout en préservant les bulles. Décorez chaque verre avec une tranche de citron vert.
Astuces du chef
Pour une présentation encore plus attrayante, ajoutez quelques baies ou pétales comestibles dans vos verres avant de verser les liquides. Cela apportera une touche de couleur et de créativité à votre cocktail Hugo !
Suggestions d'accompagnement
Pour rester dans l’esprit léger et rafraîchissant, accompagnez votre cocktail d’un assortiment d’amuse-bouches tels que des bruschettas aux tomates fraîches ou des mini-brochettes melon-mozzarella, parfaits pour éveiller vos papilles.
Saviez-vous ?
Origine du cocktail Hugo : Créé au début des années 2000 par le barman Roland Gruber, ce cocktail est né comme une alternative au traditionnel Spritz Aperol, inspiré par les arômes locaux et devenu populaire à travers toute l'Europe.
