Cette année marque les 20 ans de Desperate Housewives, la série devenue culte menée par Teri Hatcher dans le rôle de Susan Mayer. À cette occasion, l'actrice a décidé de partager sa passion pour la cuisine avec ses fans en leur offrant sa recette maison de mac and cheese, un plat réconfortant qui ravira les gourmets !
Diffusé pour la première fois en France le 8 septembre 2005, Desperate Housewives a plongé le public dans le fascinant univers de Wisteria Lane. Pour cet anniversaire, Teri Hatcher a annoncé sur Instagram le lancement de son podcast Desperately Devoted, où elle commentera les épisodes en compagnie d'Andrea Bowen, sa fille dans la série, ainsi qu'Emerson Tenney, sa véritable fille. Ce sera une occasion de revisiter les intrigues et d’évoquer l’impact culturel de cette série emblématique.
Pour souligner dignement cet anniversaire, Hatcher dévoile également un plat qui lui tient à cœur : son mac and cheese. Contrairement à son personnage, qui lui peut avoir des moments de maladresse en cuisine, elle se révèle être une véritable cheffe dans sa cuisine et aime concocter des plats pour ses proches.
Mac and cheese : la recette facile et gourmande de l'actrice Teri Hatcher
Ingrédients :
- 450 g de pâtes
- 30 g de fromage Manchego
- 30 g de gruyère
- 30 g de cheddar blanc
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
- 1/4 cuillère à café de muscade
Pour la garniture croustillante :
- 50 g de chapelure Panko
- 50 g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation :
- Faites bouillir les pâtes dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Veillez à ne pas trop les cuire, car elles termineront la cuisson au four.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez continuellement pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’odeur de noisette se dégage.
- Versez le lait chaud progressivement, en fouettant soigneusement pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sel, le poivre, le paprika, l’ail, l’oignon, la moutarde en poudre et la muscade. Laissez épaissir pendant 3 à 5 minutes sur feu moyen.
- Retirez du feu et incorporez les fromages râpés petit à petit, en remuant bien pour obtenir une sauce lisse et onctueuse.
- Versez les pâtes égouttées dans un plat à gratin et nappez-les de sauce au fromage. Mélangez soigneusement.
- Préparez le topping en mélangeant la chapelure, le parmesan, le beurre fondu et le persil. Répartissez uniformément sur le dessus du plat.
- Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
