Le riz au lait est un dessert à la fois doux et réconfortant, qui ravit les papilles des petits comme des grands. Grâce à votre Companion, préparez facilement un riz au lait crémeux qui sublimera vos repas. Voici comment réaliser cette gourmandise qui saura séduire tout le monde.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 150 grammes de riz rond
- 100 grammes de sucre
- 1 litre de lait entier
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- Companion
Préparation
Étape 1
Dans le bol du Companion, versez le lait, le riz, le sucre, la vanille et le sel, puis fermez le couvercle.
Étape 2
Démarrez le programme dessert P2 pour une cuisson de 45 minutes. Le riz cuira lentement pour une texture crémeuse parfaite.
Étape 3
À l'issue de la cuisson, reversez le riz au lait dans un grand bol ou dans des ramequins individuels.
Étape 4
Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez aussi déguster tiède selon votre préférence.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle en poudre. Ce mélange sublime la douceur de la vanille.
Suggestions de boissons
Accompagnez votre riz au lait d'un thé noir parfumé ou d'un café léger, qui mettra en valeur sa saveur délicate à chaque bouchée.
À savoir
Le riz au lait est un dessert aux racines anciennes, présent aussi bien en Asie qu'en Europe. Chaque région l'adapte avec ses spécificités et ingrédients locaux.
