La saison des fraises est éphémère, alors ne manquez pas l'occasion de vous régaler avec ces recettes de crumble sucrées qui mettront en valeur ces fruits savoureux !
De la fin du printemps à l'été, les fraises inondent nos marchés. Pour en profiter au mieux, rien de tel qu'un crumble ! Que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter ou un dessert, ce gâteau croustillant et gourmand s'assemble en un clin d'œil. Il suffit d'ingrédients bien mûrs, de beurre, de farine et d'un four.
Voici quelques idées pour régaler vos convives avec des crumbles aux fraises :
- Crumble aux fraises et rhubarbe
- Crumble fraise-pomme
- Crumble fraise-chocolat
- Crumble fraise-banane
- Crumble fraise-framboise
- Crumble fraise et poudre d'amande
Comment préparer facilement un crumble aux fraises ?
La pâte à crumble est une préparation sablée, élaborée à partir de farine, de beurre (le type dépend de vos goûts) et de sucre. Une fois les ingrédients mélangés, formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer pendant que vous préparez vos fruits. Les fraises de saison apporteront une saveur incomparable, mais les fruits surgelés sont également une bonne alternative.
Les recettes emblématiques de crumble aux fraises
Chaque recette présente une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de desserts fruités.
Crumble aux fraises et à la rhubarbe (pour 4 personnes) :
- 125 g de farine
- 70 g de cassonade
- 100 g de beurre
- 400 g de fraises
- 400 g de rhubarbe
- 180 g de sucre blanc
Préparation :
- Faites revenir les fraises et la rhubarbe, en ajoutant de la cassonade à la rhubarbe. Réduisez les fraises pour obtenir un coulis.
- Mélangez les ingrédients restants pour la pâte à crumble et sablez avec vos doigts.
- Disposez les fruits dans un plat beurré, recouvrez de pâte et enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
Crumble fraise-pomme (pour 4 personnes) :
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 4 pommes
- 100 g de fraises
Préparation :
- Mélangez la farine, le beurre et le sucre pour la pâte, puis sablez.
- Coupez les pommes et fraises et mettez-les au fond d'un plat.
- Recouvrez de pâte à crumble et enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
Crumble fraise-chocolat (pour 4 personnes) :
- 80 g de farine
- 50 g de beurre
- 100 g de chocolat au lait ou noir
- 60 g de sucre en poudre
- 30 g de crème fraîche
- 200 g de fraises
Préparation :
- Préparez la pâte à crumble puis faites fondre le chocolat avec la crème.
- Mettez les fraises au fond du plat, nappez de chocolat, couvrez de pâte à crumble et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
Ces délicieuses recettes de crumble sont parfaites pour mettre en avant les fraises, tout en apportant une touche de créativité à votre table estivale.
