Il est désormais possible de déguster des brochettes savoureuses tout au long de l'année grâce à l'Air fryer. Suivez la recette inspirée par le créateur de contenu TikTok, Martin Cuisto, pour savourer ces délicieuses brochettes de poulet en un rien de temps.
Vous ne voulez pas sortir le barbecue en hiver ? Pas de soucis ! Martin Cuisto, qui compte 228 100 abonnés, propose une méthode simple à réaliser. Le chef de 23 ans, qui gère un café au bord du lac Tarn, partage ses astuces culinaires sur ses réseaux sociaux. Découvrez comment préparer ces brochettes en seulement 20 minutes.
Des brochettes délicieuses en un temps record
Ces brochettes de poulet à l'ail sont rapides à réaliser. Pas besoin de marinade, ce qui signifie que vous n'avez pas à attendre pendant des heures. Le secret réside dans la sauce qui sera ajoutée après la cuisson pour rehausser les saveurs. Optez pour des blancs de poulet ou des filets, qui, grâce à leur épaisseur, restent tendres après cuisson. Si vous préférez des morceaux plus juteux, les hauts de cuisse peuvent également être utilisés, mais pensez à les désosser.
- Pour 5 brochettes, il vous faut 500g de poulet.
- Assaisonnez avec : 1 c. à soupe d'ail en poudre, 1 c. à soupe d'oignon en poudre, 1 c. à soupe de paprika, 1 c. à café de piment, et 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Instructions de préparation à l'Air fryer
1. Dans un bol, mélangez le poulet avec les épices et formez les brochettes. 2. Placez-les dans l'Air fryer à 190°C pendant 14 à 16 minutes. 3. Pendant ce temps, préparez la sauce : faites fondre 50g de beurre au micro-ondes, ajoutez 3 gousses d'ail hachées et du persil ciselé. 4. À la fin de la cuisson, nappez les brochettes de cette sauce au beurre à l'aide d'un pinceau.
Ces brochettes peuvent être servies avec une salade verte et une vinaigrette acidulée ou accompagnées de légumes de saison cuits dans l'Air fryer, également nappés de la sauce à l'ail.
