Évadez-vous le temps d’un repas avec cette alléchante salade méditerranéenne, mélange parfait de fraîcheur et de saveurs du Sud. Idéale pour une pause déjeuner ensoleillée ou un dîner léger, ce plat coloré vous transporte en un instant. Suivez notre guide pour réaliser simplement cette salade pleine de peps !
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 150 grammes de feta
- 100 grammes d’olives noires dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
- Basilic frais ou séché
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Un couteau de cuisine bien aiguisé
- Une planche à découper
Préparation
Étape 1
Coupez les tomates cerises en deux, émincez finement l’oignon rouge et découpez le concombre ainsi que le poivron vert en petits dés.
Étape 2
Émiettez la feta avec les doigts ou découpez-la en cubes, selon votre goût.
Étape 3
Mélangez tous les légumes et la feta dans un saladier.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en battant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre selon votre convenance.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
Étape 6
Saupoudrez de basilic frais ou séché, selon votre préférence.
Astuce de chef
Pour une texture croquante, n’hésitez pas à ajouter des croûtons maison ou quelques pignons de pin grillés.
Accords mets-vins
Cette salade méditerranéenne se marie à merveille avec un verre de vin blanc sec et fruité, comme un Côtes de Provence ou un Sauvignon Blanc. Pour une alternative sans alcool, optez pour une limonade artisanale aux notes citronnées.
Infos supplémentaires
Cette salade s’inspire des trésors du bassin méditerranéen, reconnus pour leur apport nutritionnel. La feta, fromage grec traditionnel, est riche en calcium, tandis que l’huile d’olive extra vierge, gorgée d'antioxydants, est bénéfique pour le système cardiovasculaire.
