Le mardi 28 décembre 2021, le talentueux Cyril Lignac a ravi son public avec ses nouvelles recettes de fêtes dans l'émission "Tous en cuisine". Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir sa délicieuse omelette norvégienne à l'amande !
Si vous rêvez d'un dessert sucré et gourmand, ne cherchez plus ! Cette somptueuse omelette norvégienne présentée par le chef est non seulement légère, mais aussi facile à réaliser à la maison. Prêts à mettre la main à la pâte ? Voici la liste des ingrédients ainsi que les étapes à suivre pour concocter cette délicatesse.
Ingrédients nécessaires pour l'omelette norvégienne à l'amande
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 200 g de glace vanille
- 100 g d’amandes concassées
- 4 blancs d’œufs
- 100 g + 230 g de sucre en poudre
- 20 g d’eau
- 50 g de jus de citron jaune
Ustensiles requis
Prenez les outils suivants :
- 1 batteur électrique
- 1 maryse
- 1 petite casserole
- 1 pinceau
- 1 moule à cake beurré
- 1 emporte-pièce de 18 cm de diamètre (préparé 2 heures à l'avance au congélateur)
- 2 plaques
- 2 papiers sulfurisés de la même taille
- 1 petite spatule coudée
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 thermomètre à sucre
- 1 chalumeau
Préparation de l'omelette norvégienne
Étape 1 : Placez l’emporte-pièce froid sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Au fond, disposez les biscuits à la cuillère.
Pour découvrir la suite de cette recette délicieuse, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
