Sain et délicieux, ce dessert facile à réaliser est parfait pour clore un repas équilibré. Suivez cette recette d'une nutritionniste.
Vous cherchez à perdre quelques kilos ou à manger plus sainement, tout en réduisant votre consommation de sucre, de sel et de matières grasses ? La bonne nouvelle, c'est qu'il est tout à fait possible de se régaler en adoptant une nourriture saine et équilibrée, sans pour autant exploser votre budget !
des crèmes fruitées et chocolatées, un délice à petit prix
Dans une vidéo récente sur Instagram, la diététicienne-nutritionniste Ysaline Benakli nous propose une recette de dessert économique, tous les ingrédients sont à la portée de tous ! Il s'agit de crèmes aux fruits et au chocolat.
Pour 4 personnes : Commencez par ouvrir 4 pots de skyr (qui peuvent être remplacés par des yaourts à base de lait végétal ou des fromages blancs individuels). Ajoutez dans chaque pot une poignée de fruits frais coupés en petits morceaux, comme des pommes ou des poires, ou même des fruits surgelés comme des abricots ou des figues. Pour une touche sucrée, versez un petit filet de sirop d'érable, avec un maximum de 2 cuillères à soupe au total.
des apports nutritionnels optimaux
Faites fondre 3 carrés de chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie et répartissez ce chocolat fondu sur les 4 pots de skyr aux fruits. Ajoutez ensuite des fruits secs concassés tels que noix de pécan, noisettes ou amandes. Placez les pots dans une boîte hermétique et laissez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour que le chocolat prenne.
Pourquoi est-ce un excellent dessert ? D'une part, les fruits frais fournissent des fibres essentielles pour un microbiote intestinal sain et favorisent la satiété, tout en étant riches en vitamines et antioxydants. D'autre part, le skyr constitue une source de protéines végétales, essentielles pour conserver la masse musculaire et maintenir un métabolisme actif. Enfin, les fruits secs ajoutent des acides gras bénéfiques pour le système nerveux. Un véritable succès en termes de nutrition !
Source : Instagram
