Quand on pense à McDonald's, on n'imagine pas toujours un repas recommandé par des professionnels de la nutrition. Pourtant, même les diététiciens, pris par le temps, savent faire des choix judicieux dans ce géant du fast-food. Interrogés par Eating Well, plusieurs d’entre eux s’accordent sur une commande inédite, l'Egg McMuffin.
Ce sandwich au petit déjeuner est composé d’un œuf, d’une tranche de fromage fondu et de bacon canadien (un bacon plus maigre que le traditionnel), le tout dans un muffin anglais. Une version sans bacon est également proposée pour ceux qui le souhaitent.
Sur le plan nutritionnel, avec 310 calories, 17 g de protéines et seulement 6 g de graisses saturées, ce choix reste raisonnable. La diététicienne Bonnie Taub-Dix, interrogée dans Eating Well, précise : « Je ne prône pas la restauration rapide au quotidien, mais parfois, nos choix sur place peuvent faire la différence. » Selon elle, l’équilibre entre protéines et glucides de ce sandwich permet de tenir toute la matinée.
un sandwich facile à personnaliser
Samantha Cassetty, experte en nutrition, souligne également que ce sandwich offre suffisamment de protéines pour favoriser la satiété. Bien qu'il contienne un taux de sodium de 770 mg, il reste plus léger que d'autres options du menu. « Vous pouvez facilement retirer le fromage ou le bacon canadien si vous souhaitez réduire le sel ou les graisses », propose Maggie Michalczyk. Pour ceux qui ne mangent pas d'œufs, la diététicienne Vandana Sheth recommande d’opter pour un muffin anglais nature, accompagné de tranches de pomme et d’un latte sans sucre ni matière grasse, ce qui apporte des fibres, des protéines et du calcium.
et pour les autres repas ?
Pour ceux qui visitent McDonald's à d'autres moments de la journée, d'autres options équilibrées existent. Les Chicken McNuggets en petite portion (4 à 6 pièces) constituent une alternative intéressante : « Vous pouvez ajuster la portion selon votre faim », rappelle Maggie Michalczyk. Le hamburger simple ou les frites au format enfant sont également de bonnes choix. Lauren Harris-Pincus recommande le Happy Meal : « Avec 6 nuggets, des tranches de pomme, du lait écrémé et une mini-portion de frites, vous obtenez un repas équilibré — 475 calories pour 24 g de protéines », précise-t-elle. Elle ajoute avec humour : « Et n'oublions pas le jouet, un petit bonus sympa ! »
Tous ces experts rappellent que ces choix ne compromettent pas une alimentation saine globale. « Chercher à équilibrer vos repas avec occasionnellement un fast-food est une approche réaliste et saine », conclut Maggie Michalczyk.
