Des chercheurs de l'université de l'Illinois, aux États-Unis, ont récemment mis en lumière les propriétés bénéfiques du café et du maté dans la lutte contre la prise de poids. Ces deux boissons, issue de plantes sud-américaines, pourraient jouer un rôle essentiel dans la prévention de l'obésité, selon une étude parue dans la revue scientifique The Journal of Function Foods.
Des effets prometteurs sur la prise de poids
L'étude a examiné deux groupes de rats nourris avec un régime alimentaire riche en graisses et en sucres pendant quatre semaines. L'un des groupes a reçu l'équivalent de quatre tasses de café et de maté. À la fin de l'expérience, il a été observé que les animaux ayant consommé ces boissons avaient perdu 16% de poids et 22% de graisse par rapport à l'autre groupe. Les chercheurs ont conclu que la caféine semblait atténuer l'impact d'un gène lié à la prise de poids.
"Ces résultats suggèrent que le café et le maté pourraient être envisagés comme de véritables agents anti-obésité", affirme le docteur Elvira Gonzalez de Meija, co-auteur de l'étude, un propos rapporté par Dailymail.
À prendre avec précaution
Malgré ces découvertes encourageantes, il est crucial d'aborder ces résultats avec prudence. D'autres études ont également indiqué que des consommations importantes de café pouvaient avoir des effets néfastes. Par exemple, une recherche publiée en avril a révélé un potentiel lien entre la consommation de café au-delà de deux tasses par jour et le risque accru de cancer du poumon. De plus, une étude d'août a montré que boire plus de trois tasses de café quotidiennement pouvait déclencher des maux de tête.
