Pour préserver la beauté de leur peau, les femmes coréennes se tournent vers un jus de fruits traditionnel riche en antioxydants. Cette boisson est un rempart efficace contre le stress oxydatif et contribue à ralentir le vieillissement cutané.
En Corée, l’entretien de la peau va bien au-delà des simples produits cosmétiques. Une alimentation soigneusement composée joue un rôle crucial dans les rituels de beauté. Parmi les secrets les mieux gardés, un jus de fruits traditionnel à base de jujube, également connu sous le nom de "datte chinoise", en est la pierre angulaire. Associé au gingembre, ce breuvage regorge d’antioxydants qui protègent les cellules contre le stress oxydatif et aident à maintenir la jeunesse de la peau. Ces composés, conjugués avec des vitamines A et C, favorisent un teint unifié et une peau saine. En outre, ses vertus anti-inflammatoires contribuent à réduire les rougeurs et les irritations. Aylen Park, créatrice de contenu d’origine coréenne, partage sa routine quotidienne sur son compte Instagram @aylenpark. Elle y dévoile la recette transmise par sa mère que nous vous présentons ci-dessous.
Belle peau : le jus de jujube, trésor naturel de la tradition coréenne
Ingrédients :
- 400 g de jujubes séchés (disponibles en magasin asiatique ou en ligne)
- Optionnel : 1 cuillère à café de bicarbonate de soude pour le nettoyage
- 100 g de gingembre tranché
- 2,5 litres d'eau
Préparation :
- Commencez par nettoyer les jujubes séchés. Remplissez un grand saladier d'eau, ajoutez le bicarbonate de soude et un peu de vinaigre. Plongez les jujubes et laissez-les tremper, puis frottez-les.
- Dans une grande casserole, mettez les fruits nettoyés et le gingembre, puis ajoutez les 2,5 litres d'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter à couvert pendant une heure jusqu'à ce que les fruits deviennent tendres et que l'eau prenne une teinte plus foncée.
- Retirez les jujubes et le gingembre de l'eau.
- Placez les fruits cuits dans une passoire au-dessus de la casserole et pressez-les pour libérer tous leurs nutriments.
- Remettez les jujubes pressés dans la casserole, chauffez quelques minutes, puis laissez refroidir à température ambiante. Filtrez le mélange et réservez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
