Le hors-série cuisine de Madame Figaro vient de sortir. Avec ses 100 recettes à la fois simples et exquises, il s'impose comme le compagnon idéal des beaux jours, que ce soit pour un pique-nique improvisé ou pour organiser un repas festif.
Ce tout nouveau numéro, joliment illustré, invite à célébrer les légumes et à concocter des recettes faciles à partager à l'ombre d'un arbre ou sur une table de jardin. Les préparations simples y sont à l'honneur, incitant à la convivialité en plein air.
Mory Sacko, invité d'honneur
Le chef étoilé Mory Sacko, réputé pour sa table Mosuke à Paris, nous encourage à explorer la cuisine de rue. Avec ses adresses Mosugo dédiées aux burgers, il s'éloigne des clichés de la malbouffe, mettant en avant des ingrédients de qualité. Pour ce hors-série, il a créé des plats inspirés de la street food mondiale, mariant habilement saveurs françaises, africaines et japonaises. Ses créations comme les keftas ou les seafood bowls promettent de réinventer le pique-nique en ajoutant un soupçon d'exotisme.
Les secrets des pique-niques réussis
La décoratrice Zoé de las Cases, animatrice d'Archibeau et influenceuse, partage ses astuces pour des déjeuners en extérieur créatifs à l'occasion de son livre La Fête. Que ce soit au bord de l'eau ou dans une prairie, elle dévoile des recettes transportables comme des tartes ou des pizzas aux courgettes. Pour les aventuriers, des plats équilibrés et savoureux sont également présents pour dynamiser les pauses repas lors des randonnées.
À la découverte des terroirs
Ce hors-série emmène les lecteurs dans un voyage culinaire à travers la France et au-delà. La rédaction a rencontré dix jeunes chefs prometteurs à Lille, Marseille et ailleurs, qui réinventent les recettes traditionnelles avec passion, tout en partageant leurs histoires. Alessandra Montagne, par exemple, nous raconte son parcours inspirant et ses racines brésiliennes, redonnant vie à ses plats d'origine avec générosité.
Le hors-série propose également des idées sur la façon de préserver les saveurs de la saison avec des recettes végétaliennes et des conseils pour créer des bocaux de fruits et légumes, garantissant un goût d'été tout au long de l'année.
Avec cette édition, Madame Figaro promet une aventure gustative riche et colorée, parfaite pour savourer chaque moment des beaux jours.
(1) Mosuke, 11 rue Raymond Losserand, 75014 Paris. Tél.: 01.43.20.21.39.
(2) Mosugo, 22 rue Raymond Losserand, 75014 Paris. Tél.: 09.82.55.83.72.
(3) La Fête, de Zoé de Las Cases, Ed. Hachette Pratique, 256 pages, 35€.
(4) Nosso, 22 promenade Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris. Tél.: 01.40.01.95.17.
Hors-Série Madame Figaro Cuisine n°13, 5,50 €, disponible en kiosque et sur Le Figaro Store.
