Dans l'univers des mochis, le daifuku est un incontournable ! Pour tous les amoureux de la cuisine maison, nous vous proposons de concocter vous-même cette douce pâtisserie japonaise, avec une touche de chocolat noir et de praliné. Enfilez vos tabliers, et c'est parti !
Ingrédients nécessaires
- 200g de farine de riz gluant
- 150ml d'eau
- 100g de sucre
- 50g de chocolat noir
- 50g de praliné
- Maïzena pour saupoudrer
Étapes de préparation
- Mélangez la farine de riz gluant et le sucre dans un bol.
- Incorporez l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faites cuire la pâte au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes, en remuant à mi-chemin.
- Ajoutez le chocolat noir fondu et le praliné puis mélangez bien.
- Étalez la préparation sur une surface saupoudrée de maïzena et découpez en morceaux.
- Modelez chaque morceau en forme de boule et farcissez avec un peu de praliné.
Dégustation
Vos mochis au chocolat sont prêts à être dégustés ! Servez-les frais pour un effet encore plus délicieux et n'hésitez pas à les accompagner d'une tasse de thé vert. Bon appétit !
