Le cheesecake aux fraises et citron est un dessert qui allie la douceur des fraises à la fraîcheur du citron, créant une harmonie parfaite en bouche. Ce délice onctueux, à la fois léger et savoureux, saura séduire tous les palais.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de biscuits sablés
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage à la crème
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- Le zeste et le jus d'un citron
- 250 g de fraises fraîches
Préparation du cheesecake
1. Préchauffez le four à 180°C. Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule de ce mélange et tassez bien.
2. Dans un saladier, fouettez le fromage à la crème avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis le zeste et le jus de citron. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Versez le mélange sur la base de biscuits et enfournez pendant 40 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
4. Avant de servir, décorez avec des fraises fraîches pour une touche colorée et savoureuse !
Ce cheesecake aux fraises et citron est idéal pour terminer un repas en beauté ou pour faire plaisir lors d'une occasion spéciale. Sa légèreté et son goût authentique en font un incontournable des desserts. N'hésitez pas à le préparer et à le partager avec vos proches !
