Alerte culinaire ! Voici la recette la plus savoureuse pour les passionnés de croque monsieur : le croque-cake ! Étoile montante des réseaux sociaux, cette spécialité est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Offrez-vous notre version garnie de jambon, d’Emmental et de béchamel !
Si le croque-monsieur a toujours été l'un de vos favoris, vous allez adorer ce format XXL ! Simple et rapide à concocter, ce croque-cake saura séduire toutes les papilles. Avec quelques tranches de jambon, un mélange de fromage râpé et une généreuse couche de béchamel, cette recette spéciale séduira vos invités.
Ingrédients pour un croque-cake géant à la béchamel
Pour 4 à 6 personnes :
- 1 paquet de pain de mie sans croûte
- 4 à 6 tranches de jambon blanc
- 100 g de gruyère râpé
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 75 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre
Étapes pour réaliser ce croque-monsieur XXL
Commencez par préparer une béchamel maison en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine hors du feu, puis mélangez avec un fouet pour obtenir un roux. Remettez sur le feu durant 2 minutes pour bien sécher la pâte.
Incoporez ensuite le lait tout en continuant de fouetter. Laissez épaissir pendant environ dix minutes à feu moyen, en remuant régulièrement. Assaisonnez avec une pincée de sel, du poivre et la noix de muscade.
Disposez les tranches de pain dans un moule à cake antiadhésif. Étalez une couche de béchamel, puis ajoutez les tranches de jambon découpées selon la forme de votre moule. Saupoudrez avec du gruyère râpé et recommencez les couches jusqu'à obtenir une dernière couche de pain recouverte de béchamel et de fromage sur le dessus.
Enfournez 20 à 30 minutes à 180 °C. Laissez tiédir avant de démouler. Savourez immédiatement ou laissez reposer une nuit avant de le réchauffer.
Pour varier les plaisirs, osez revisiter les garnitures : remplacez le gruyère par de la tomme de brebis, ajoutez des asperges pour un goût printanier, ou même explorez une version italienne avec du pesto et de la mozzarella. Laissez libre cours à votre créativité !
