À l'approche du Salon du Chocolat, qui se tiendra du 28 octobre au 1er novembre, de nombreux visiteurs se préparent à savourer leur passion pour le cacao. Mais au-delà de la gourmandise, beaucoup considèrent le chocolat comme un véritable antidépresseur. Explorons ensemble les vérités et mythes qui entourent cette douceur tant aimée.
Le chocolat : un potentiel antidépresseur ?
Se pourrait-il que le chocolat soit cette potion magique qui redonne le sourire lors des périodes de blues ? Une étude menée en 2012 révélait que 42 % des Français ont recours au chocolat pour combattre leurs coups de déprime. Plus récemment, une enquête conjointe avec le Salon du Chocolat et le site Doctissimo a confirmé cette tendance : 94,5 % des participants affirment que le cacao aide à réduire leur anxiété. De plus, 51,2 % se sentent heureux après avoir consommé juste un carré, tandis que 41 % estiment que le chocolat est plus bénéfique qu'une séance de thérapie.
Le chocolat et l'humeur : le côté scientifique
De nombreuses personnes croient que le chocolat est riche en sérotonine, le neurotransmetteur de la bonne humeur, capable de contrecarrer la dépression. Cependant, les études scientifiques montrent que la quantité présente dans le chocolat est tellement faible qu'il faudrait en ingérer des quantités faramineuses pour obtenir les effets d'un médicament comme le Prozac, comme l'explique Franck Senninger, médecin nutritionniste.
Ce dernier, membre de l’Observatoire des tendances chocolat, souligne que l'effet ressenti après consommation de chocolat est principalement psychologique. La consommation de chocolat pourrait créer une association positive dans l'esprit de l'individu, aidant ainsi à apaiser le stress, sans toutefois agir sur les problèmes dépressifs à long terme.
Le chocolat : un plaisir à savourer
Tout comme un normo-thymique, le chocolat pourrait stabiliser l'humeur des personnes stressées tout en apportant du réconfort aux plus abattues. C'est simple, rien n'égale la sensation d'une bouchée de chocolat fondant sur la langue : un moment de plaisir qui soulage le stress, même s'il ne dure que quelques secondes !
*Franck Senninger est l'auteur d'ouvrages sur la nutrition et les bienfaits du chocolat.
