Avez-vous déjà ressenti un léger blues le dimanche soir ? Découvrez notre sélection de recettes simples et savoureuses pour garder le moral !
Alors que le week-end s'achève et que le retour au travail se profile à l'horizon, pas question de se laisser abattre ! Pour savourer pleinement cette journée sans redouter le lendemain, rien de tel qu’un plat réconfortant à partager autour de la table familiale. C'est l'occasion parfaite de se retrouver ensemble et de déguster des veloutés onctueux, des gratins au fromage ou un bon plat de pâtes, le tout sans passer des heures en cuisine. Voici 49 recettes faciles qui apporteront chaleur aux corps et aux âmes !
Soupes et veloutés réconfortants
Profitez des légumes de saison pour concocter un délicieux velouté de potimarron (ajoutez des châtaignes pour une touche gourmande !), une soupe aux champignons aussi crémeuse que savoureuse ou une soupe de lentilles corail et carottes. Sortez des sentiers battus en préparant une soupe à la patate douce, qui colorera joyeusement votre soirée !
Une excellente manière d'inciter les enfants à manger des légumes !
Gratins alléchants
Les gratins de pâtes sont toujours un franc succès. C’est l’occasion d’y incorporer des légumes de saison. Essayez par exemple des pâtes aux poireaux et saumon, un plat complet qui ne nécessite que quelques minutes de préparation. Cela vous laisse le temps de vous détendre sur le canapé avec un bon film ! Si vous êtes fan de lasagnes, optez pour une version avec épinards et ricotta. Le Mac and Cheese est également une option irrésistible, déclinable avec des épinards et du camembert ou de l'Appenzeller.
Pour satisfaire toute la famille, ne manquez pas de préparer un gratin de spaghettis à la mozzarella. Une recette délicieuse pour faire disparaître la mélancolie !
Pensez également au parmentier. Avec des restes de viande du pot-au-feu, ce plat sera encore plus savoureux. Vous pouvez aussi le préparer avec des steaks hachés ou du poulet effiloché, et remplacer la traditionnelle purée de pomme de terre par de la patate douce.
Tartes, quiches et croques très gourmands
Les tartes salées et quiches font également partie des plats réconfortants. Avec une pâte brisée ou feuilletée (idéalement pur beurre) et une garniture savoureuse, vous êtes déjà sur la bonne voie. Le butternut, le potimarron, les poireaux et les champignons se prêtent à merveille à ces recettes. N'hésitez pas à ajouter des petits dés de jambon et un mélange à quiche (plus il y a de fromage, mieux c'est) avant d'enfourner le tout.
Et même si l'été semble bien loin, apportez un peu de soleil dans votre assiette avec une quiche à la feta et aux tomates séchées ! Une façon de faire briller vos papilles !
Des restes de macaronis dans le frigo ? Parfait pour les glisser dans une quiche. Voilà une idée anti-gaspillage qui ravira vos convives.
