Les beignets, bien que souvent associés à la friture et aux préparations riches en calories, peuvent être revisités dans une version plus légère et tout aussi délicieuse. Cette recette vous propose une alternative cuite au four, parfaite pour ceux qui souhaitent se régaler tout en suivant une alimentation équilibrée. Ces beignets moelleux et légèrement sucrés séduiront à coup sûr les petits comme les grands pour un goûter ou un dessert improvisé.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 60 grammes de lait en poudre
- 125 millilitres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Moule à beignets
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 2
Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le lait en poudre.
Étape 3
Dans un autre bol, battez l'œuf, puis ajoutez-y l'eau et l'extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez doucement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule à beignets en silicone, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 6
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les beignets soient dorés et légèrement gonflés.
Étape 7
Laissez refroidir quelques instants avant de démouler délicatement vos beignets.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, pensez à ajouter une pincée de cannelle à la pâte. Cette épice se marie merveilleusement avec la vanille.
Boisson d'accompagnement
Pour accompagner ces beignets légers, un thé vert à la menthe ou une infusion fruitée apportera fraîcheur et légèreté à votre goûter.
À savoir
Les beignets sont un véritable symbole culinaire, appréciés à travers le monde et dans de nombreuses cultures. Cette recette, inspirée des traditions françaises, apporte une note moderne tout en étant plus saine.
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