Je suis ravie de partager le succès de l'atelier d'hier, organisé au Centre commercial Rivetoile en partenariat avec Factoris. Les jeunes chefs ont fait preuve de créativité en réalisant des lunch boxes kawaii et de délicieux cupcakes. Deux autres ateliers auront lieu ce samedi après-midi et sont déjà complets. Si vous êtes dans le coin (au niveau -1, près de Leclerc), n'hésitez pas à venir me saluer ou à participer si des places se libèrent!
Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, je vous offre la recette des cupcakes que nous avons réalisés ensemble. Nous avons décoré des cupcakes en forme de chouette (déjà sur le blog) et des cupcakes moumoutons! Facile à réaliser, cette activité promet de faire sourire vos enfants.
Bienvenue sur Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples pour tous les jours ainsi que des menus de batch cooking avec listes de courses et étapes claires. Retrouvons le plaisir de cuisiner ensemble!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Cupcakes moutons
Ces cupcakes à la vanille et au citron, décorés de marshmallows, se transforment en adorables moutons!
Temps de préparation : 25 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes - Temps total : 45 minutes
Pour : 18 cupcakes
Ingrédients
Pour les cupcakes :
- 350 g de farine
- 300 g de sucre semoule non raffiné
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 gros œufs
- 20 cl de buttermilk
- 25 cl d'huile neutre (ex: tournesol)
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
Pour le topping :
- 300 g de cream cheese Philadelphia
- 1 zeste de citron jaune
- 4 c. à soupe de sucre glace
- 1 paquet de mini marshmallows
- 250 g de pâte d'amande marron
- 50 g de pâte d'amande blanche
Instructions
Pour les cupcakes :
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, sel, levure) dans un saladier. Dans un pichet, mélangez les ingrédients liquides (œufs, buttermilk, huile, vanille).
- Incorporez petit à petit les liquides aux secs tout en fouettant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Remplissez des caissettes à cupcakes aux deux tiers et enfournez 18 à 20 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
Pour le topping :
- Mélangez le cream cheese, le zeste de citron et le sucre glace. Étalez sur les cupcakes pour bien les recouvrir.
- Disposez les marshmallows sur le frosting, en les serrant pour une couverture complète.
- Avec la pâte d'amande, formez la tête du mouton et fixez-la sur le cupcake à l'aide d'un cure-dent.
Notes
- Un cure-dent inséré au centre d'un cupcake doit ressortir propre pour indiquer que c'est cuit.
- Adaptez la quantité de sucre glace selon vos préférences.
- Pour la tête du mouton, façonnez une boule légèrement aplatie et ajoutez deux petits boudins pour les oreilles. Réalisez les yeux avec des boules de pâte d'amande blanche et une bille en chocolat.
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