Si vous avez récemment acheté des pâtes au petit épeautre dans les magasins Biocoop ou Greenweez, il est fortement recommandé de ne pas les consommer. Ces pâtes, produites artisanalement en Provence, font l'objet d'un rappel en raison d'un risque d'allergie alimentaire.
Les analyses effectuées ont révélé la présence de traces de mollusques, un allergène notoire pour de nombreuses personnes. Ces traces n'ont pas été indiquées sur l'étiquette des pénnes de la marque Lazzaretti, ce qui constitue une infraction aux réglementations en vigueur.
Les pâtes concernées par le rappel
Le lot en question porte le GTIN 3267460030696 et a été commercialisé entre le 11 juillet et le 5 août 2023, avec une date de durabilité minimale fixée au 09/07/2028. Si vous possédez un paquet de ce lot, il est conseillé de le rapporter au magasin afin de procéder à un remboursement. Ce rappel est valable jusqu'au 31 décembre 2023.
Symptômes d'une réaction allergique
Les symptômes liés aux allergies alimentaires peuvent varier selon l'âge, mais apparaissent généralement peu après l'ingestion de l'aliment concerné, souvent dans les deux heures. Les adultes peuvent ressentir des symptômes plus graves que les enfants.
Parmi les symptômes fréquents, on retrouve :
- Syndrome oral, caractérisé par des démangeaisons dans la bouche et un gonflement des lèvres, souvent déclenché par des fruits crus.
- Douleurs abdominales et troubles digestifs, notamment des vomissements et des diarrhées.
Dans les cas extrêmes, des réactions telles que l'urticaire, l'œdème de Quincke ou le choc anaphylactique peuvent survenir. Ce dernier, souvent déclenché après avoir ingéré des aliments allergènes et effectué une activité physique, peut entraîner des problèmes cardiaques et respiratoires graves. Il est crucial de disposer d'un traitement d'urgence, comme une injection d'adrénaline, pour prévenir des conséquences potentiellement mortelles.
