Le moment est venu de savourer des recettes légères! Les choux, ces légumes détox par excellence, prennent le devant de la scène, même en hiver. Pourquoi ne pas en faire un plat à la fois rafraîchissant et coloré?
Avec des choux rouges tout frais, j'ai concocté un smoothie onctueux. J’ai intégré une pomme verte pour son léger piquant et du jus de pomme artisanal pour l'adoucir. En ajoutant une crémeuse touche épicée, ce smoothie devient un véritable régal!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où vous trouverez des recettes faciles à réaliser et des menus de batch cooking complets. Offrez-vous le plaisir de cuisiner, amusez-vous et régalez vos proches!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Editions Larousse
Ce smoothie se déguste à la cuillère comme un velouté froid ou à la paille. N’hésitez pas à l’allonger avec un peu de jus de pomme si vous le souhaitez!
Smoothie chou rouge & pomme Granny, crème fouettée au piment d'Espelette
Un smoothie "detox" à base de chou rouge cru et de pomme verte!
Ingrédients
- 1/4 chou rouge
- 1 pomme granny
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 20 cl de jus de pomme artisanal
- 15 cl de crème liquide
- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
Instructions
- Pelez la pomme, retirez le cœur et coupez-la en petits morceaux. Émincez finement le chou rouge.
- Mettez le tout dans un mixeur, ajoutez le jus de pomme et le jus de citron, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Réfrigérez pendant au moins 20 minutes.
- Montez la crème en chantilly avec le piment d'Espelette.
- Servez le smoothie garni de crème, saupoudré d'un peu de piment d'Espelette et de quelques pluches de cerfeuil. Servez bien frais!
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