Le soleil semble enfin décidé à faire son apparition, et avec lui, le temps des apéritifs en terrasse. Pour fêter cela, je vous propose une recette qui réchauffe les cœurs : un cocktail à base de gin et limonverde.
Le limonverde, vous connaissez ? Pour ma part, je n'avais jamais eu la chance d'y goûter jusqu'à ce que la marque Sorrentini me sollicite pour des recettes. Petite sœur du limoncello, le limonverde est élaboré à partir de citron vert, offrant une saveur fraîche et acidulée, idéale pour accompagner le gin.
Pour apporter une touche herbacée à mon cocktail, j'ai choisi d'y ajouter du romarin. En le flamboitant légèrement avant de l'incorporer, j'exalte pleinement ses arômes.
Cocktail limonverde, gin & romarin
Un cocktail bien frais à base de citron vert, gin et romarin.
Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 2
Ingrédients
- 4 branches de romarin (+ pour la décoration)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 6 cuillères à soupe de gin
- 2 cuillères à soupe de limonverde Sorrentini
Instructions
- Passez rapidement les branches de romarin sous la flamme d'un chalumeau afin de libérer leurs arômes. Émiettez ensuite les branches dans un shaker.
- Ajoutez le jus de citron et utilisez un pilon pour bien écraser le tout. Incorporez ensuite le gin et le limonverde dans le shaker.
- Ajoutez de la glace et secouez énergiquement.
- Filtrez le mélange dans deux verres à cocktail remplis de glace et décorez avec une branche de romarin frais.
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