Le gâteau à la crème au beurre est un véritable incontournable qui fait le bonheur des gourmands, petits et grands. Grâce à cette recette facile, vous pourrez concocter ce délice chez vous tout en y apportant votre touche personnelle. L’alliance des textures crémeuses de la crème au beurre avec la douceur du gâteau crée une harmonie en bouche.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 200 grammes de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 grammes de sucre glace
- Quelques gouttes de colorant alimentaire
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les oeufs un par un, suivis de l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant 40 minutes et laissez refroidir avant de démouler.
Étape 5
Pour la crème au beurre, fouettez le beurre mou avec le sucre glace et le colorant alimentaire jusqu’à obtenir une texture aérienne.
Étape 6
Étalez la crème au beurre sur le gâteau refroidi avec une spatule, puis réfrigérez avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une expérience gustative unique, ajoutez des zestes d’orange ou de citron à votre crème au beurre. Cela apportera une légère acidité équilibrant la douceur du gâteau.
Boisson d’accompagnement
Pour apprécier pleinement votre gâteau à la crème au beurre, servez-le avec un thé Earl Grey. Les notes parfumées de bergamote s'accorderont harmonieusement avec la douceur de la crème.
L’info en plus
Le gâteau à la crème au beurre est un classique de la pâtisserie française, vénéré pour ses nombreuses variantes qui permettent d’ajouter diverses saveurs selon les envies.
