Lors des apéritifs, il est parfois difficile de faire le choix entre plaisir et légèreté. En effet, un cocktail traditionnel peut facilement atteindre 200 à 300 calories. Découvrez dix recettes de boissons santé qui apporteront fraîcheur et saveurs à vos moments conviviaux sans alourdir votre assiette.
Des choix diversifiés et savoureux
- Cocktail de fruits antioxydants : Mixez 250 g de myrtilles, 125 g de framboises, 125 g de betterave cuite, 100 g de yaourt au soja, 10 cl de jus d'orange, 4 glaçons et 1 c. à s. de sirop d'agave.
- Jus citron-concombre : Préparez des glaçons avec de l’eau et des feuilles de menthe. Mélangez concombre et citron à la centrifugeuse et ajoutez de l’eau gazeuse.
- Mojito sans alcool : Combinez le jus de 4 citrons verts, 16 feuilles de menthe, 4 c. à s. de sirop d'agave et de l'eau gazeuse. Servez avec des glaçons et un quartier de citron.
- Jus détox multilégumes : Passez à la centrifugeuse 1 tasse de mâche, 1 branche de céleri, 2 carottes et 1 betterave. Mélangez avec 1 kiwi et du jus de citron vert.
- Jus de raisin au thé matcha : Utilisez 140 g de raisin, 70 g de pomme et 35 g de citron, avec 1 c. à c. de thé matcha. Passez le tout à la centrifugeuse.
Des recettes rafraîchissantes et faciles à réaliser
- Jus ananas-coriandre : Mixez 1 ananas avec de la coriandre et du gingembre pour une boisson à la fois originale et savoureuse.
- Jus litchis-menthe : Mélangez la chair de 250 g de litchis avec du gingembre et de la menthe pour un jus rafraîchissant.
- Pina colada light : Mixez 2 bananes, 25 cl d'eau de coco, 250 g de chair d'ananas et 12,5 cl de jus d'ananas avec des glaçons.
- Cocktail balinais à la mangue : Combinez avocat, mangue, jus de citron vert, sirop d'agave, menthe et glace pilée.
- Jus cranberries, oranges et poires : Faites tremper des cranberries dans du thé chaud, puis ajoutez une poire et des oranges, et mixez le tout.
En période de confinement, pourquoi ne pas explorer le "juicing", l'art de concocter des boissons vitaminées et digestes. Ces recettes combinent santé et plaisir sans culpabilité, parfaites pour des apéros légers et rafraîchissants.
