Ingrédients de saison
- 250 g de semoule de blé
- 150 g de jambon découpé en dés
- 2 tomates bien mûres
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de persil frais
- Jus d'un citron
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation rapide
Commencez par faire cuire la semoule selon les instructions du paquet. Laissez-la refroidir dans un grand saladier. Pendant ce temps, hachez finement le persil et l'oignon, puis coupez les tomates et le concombre en petits dés. Une fois la semoule froide, ajoutez-y tous les légumes et le jambon.
Assaisonnement savoureux
Incorporez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez le tout avec soin pour bien enrober chaque ingrédient. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Ce plat rafraîchissant est idéal pour les barbecues, les pique-niques ou même comme plat principal léger en été.
