Connu sous le nom de lait d’or, cette boisson traditionnelle issue de la médecine ayurvédique est célèbre pour ses incroyables propriétés sur la santé. Élaborée principalement à base de lait (animal ou végétal) et de curcuma, sa coloration dorée est due à la curcumine, un antioxydant puissant qui offre des effets anti-inflammatoires notables.
Une consommation régulière de ce golden latte favoriserait le soutien de l’immunité et aiderait à affronter les petits maux d’hiver. La naturopathe Charline Royer en fait l’éloge dans une vidéo sur sa chaîne Youtube en soulignant ses nombreux bienfaits.
Les vertus étonnantes du golden latte
Les bienfaits du lait d’or proviennent de la synergie entre la curcumine du curcuma et la pipérine contenue dans le poivre noir. Charline Royer explique que cette combinaison optimise l’absorption du curcuma, multipliant ainsi ses effets bénéfiques. En effet, cette boisson offre des propriétés antioxydantes, analgésiques et anti-inflammatoires, rendant le lait d’or un véritable atout pour stimuler le système immunitaire. De plus, il régule le métabolisme, purifie la peau et soutient le fonctionnement du foie, ce qui améliore la digestion. Un véritable trésor pour votre santé !
Préparer un golden latte chez soi
Pour concocter un lait d’or pour deux personnes, suivez cette recette simple et rapide avec les ingrédients suivants : 500 ml de lait (végétal ou animal), 1 cuillère à café rase de curcuma, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, une pincée de poivre noir, 1 cuillère à café d’huile de coco, avec en option 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable.
- Chauffez le lait à feu doux dans une casserole.
- Ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre.
- Mélangez à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère pour dissoudre les épices, puis laissez mijoter pendant 5 minutes sans ébullition.
- Incorporez l’huile de coco pour bien dissoudre la curcumine.
- Hors du feu, ajoutez le miel ou le sirop d’érable selon votre préférence.
Bonne dégustation et profitez des bienfaits de cette potion réconfortante tout au long de l’automne !
