Un apéritif entre amis à l'horizon ? Optez pour cet irrésistible cake salé au chorizo et à la feta ! Ce délice saura ravir les papilles des petits et grands. Ce cake, gage de succès à l'apéritif, ne manquera pas d'impressionner vos invités.
Indémodable, le cake salé s'invite à toutes les saisons. En hiver, on l’agrémente de fromage fondu et lardons ; aux beaux jours, on mise sur les légumes d'été. Au printemps, on marie les deux pour un résultat savoureux, comme le propose Martincuisto sur TikTok avec son cake salé au chorizo et à la feta. Ce mix surprenant inclut aussi des épinards et des olives, ajoutant une touche de fraîcheur à cette recette simplissime. Lorsque vous recevez, le pragmatisme est essentiel, et ce cake salé est idéal pour un apéritif sans tracas.
Une recette parfaite pour éviter le gaspillage
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, les apéros se multiplient. Les conversations avec les voisins peuvent rapidement conduire à des soirées improvisées. Il est donc prudent d'avoir sous la main des idées de recettes rapides et efficaces avec les ingrédients disponibles. Ce cake salé au chorizo et feta en est un excellent exemple, transformant les restes du frigo en un plat délicieux, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 chorizo
- 100 g de feta
- une poignée d'olives vertes dénoyautées
- 100 g de pousses d’épinard
- sel & poivre
- 4 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 200 g de farine
- 9 g de levure chimique
Pas à pas de la recette :
- Préchauffez votre four à 175 °C.
- Dans un saladier, associez les œufs, le lait, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le chorizo, les épinards et la feta, puis mélangez à nouveau.
- Enfournez pendant 45 minutes à 175 °C. Conseil : N'oubliez pas de bien beurrer et fariner le moule pour éviter que votre cake accroche.
Conservation optimale du cake salé
Pour être serein le jour J, préparez votre cake la veille. Le lendemain, il suffira de le réchauffer. Pour conserver sa moelleux, laissez-le refroidir puis placez-le dans un sachet de congélation en expulsant l'air. Rendez-le ainsi au frigo jusqu'à la dégustation.
