Les muffins au cumin, carottes et cheddar sont la fusion parfaite entre douceur et saveurs épicées. Parfaits pour un apéritif, un brunch ou une collation, ces muffins raviront vos invités et votre famille.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 carottes râpées
- 150 g de cheddar râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 80 ml d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation des muffins
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le cumin, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive, puis incorporez les carottes et le cheddar.
- Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois cuits, laissez-les tiédir avant de déguster. Servez ces muffins avec une salade verte ou en accompagnement d'une soupe pour un repas complet.
