La pizza normande au camembert est une véritable invitation à la gourmandise. Cette spécialité allie le fameux fromage normand à une pâte croustillante, pour un plat idéal lors de dîners conviviaux. Simplicité et créativité se rencontrent dans cette recette, parfaite pour ceux qui souhaitent pimenter leurs soirées sans trop d'effort.
Durée totale : 30 minutes
Préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pâte à pizza prête à l'emploi
- 250 grammes de camembert
- 100 grammes de crème fraîche épaisse
- 100 grammes d'oignons caramélisés
- 150 grammes de lardons fumés
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Étalez la crème fraîche uniformément sur la pâte, en laissant un bord d'environ 1 cm.
Étape 3
Ajoutez les oignons caramélisés sur la crème, puis incorporez les lardons fumés.
Étape 4
Coupez le camembert en fines tranches et disposez-les sur la pizza.
Étape 5
Saupoudrez de thym, de sel et de poivre à votre convenance.
Étape 6
Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et la pâte dorée.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût, ajoutez un filet d'huile de noix sur votre pizza juste avant de servir, apportant une délicate note de noisette.
Accords mets et vin
Pour accompagner votre pizza normande, choisissez un cidre brut de Normandie. Ses bulles et ses arômes fruités s'harmonisent parfaitement avec le camembert et les lardons.
Infos supplémentaires
Inspirée par les richesses agricoles de la Normandie, cette pizza met en valeur le camembert, l'un des fromages les plus emblématiques de France. Un hommage savoureux à son terroir.
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