Les boissons végétales, présentées comme des alternatives saines au lait de vache, se retrouvent désormais sur toutes les étagères. Toutefois, leur coût peut être élevé, dépassant souvent 5 € par litre. Avec cette recette, découvrez comment faire votre lait d'avoine maison, à un prix bien plus abordable.
Variétés Natures et Enrichies : Le lait d'avoine, qu'il soit nature ou aromatisé, est une excellente option. Il est simple à préparer avec juste des flocons d'avoine et de l'eau. Préférer le fait maison vous permet aussi de contrôler l'ajout de sucre et d'additifs souvent présents dans les boissons industrielles.
Pourquoi choisir le lait d'avoine fait maison ?
Le lait d'avoine est un choix économique. En effet, il s'agit d'une des boissons végétales les plus abordables, préparée à partir de flocons d'avoine faciles à trouver. En le réalisant vous-même, vous pouvez également ajuster le taux de sucre comme bon vous semble, évitant ainsi les excès indésirables.
De plus, le lait d'avoine est particulièrement indiqué pour les personnes ayant des allergies aux noix ou au soja, car il ne contient pas de gluten, offrant ainsi une alternative bienvenue pour ceux ayant des restrictions alimentaires.
Recette simple du lait d'avoine maison
Préparer du lait d'avoine à la maison est à la fois rapide et sans cholestérol. Voici les 4 ingrédients nécessaires:
- 1 litre d'eau
- 100 g de flocons d'avoine
- 3 dates
- 1 cuillère à soupe de miel
Voici comment procéder :
- Mélangez les ingrédients : Dans un blender, ajoutez les flocons d'avoine, l'eau, les dattes coupées et le miel.
- Mixez : Actionnez le blender à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
- Filtrer : À l'aide d'un torchon propre, filtrez le mélange dans un saladier pour récupérer le liquide. N’hésitez pas à presser pour extraire un maximum de lait.
- Conservez : Versez le lait d'avoine dans une bouteille en verre et conservez au réfrigérateur. Vous pouvez le consommer pendant 4 jours.
