Un plat emblématique à partager
Le chili con carne est bien plus qu'un simple plat : c'est une ode aux saveurs tex-mex qui réchauffe les cœurs. Facile à préparer, il fait sensation lors des repas entre amis ou en famille. Voici comment revisiter ce classique de la cuisine.
Ingrédients essentiels
- 500g de viande hachée (bœuf ou volaille)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 400g de tomates concassées
- 1 boîte de haricots rouges
- Épices : cumin, paprika, chili en poudre, sel et poivre
- Un peu d'huile d'olive
Préparation savoureuse
Commencez par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporez ensuite la viande hachée et laissez dorer.
Ajoutez le poivron, suivi des tomates et des épices. Laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes. En fin de cuisson, ajoutez les haricots rouges pour un mélange encore plus gourmand. Servez chaud, accompagné éventuellement de pain ou de riz.
