Énergie, éclat et minceur : l'alimentation acide-base, le nouveau mantra healthy des célébrités, se dévoile avec l'aide du Dr Domenig, expert anti-âge. Recettes à l'honneur.
Anti-fatigue, antistress, et même bons pour la silhouette, le régime alcalin s'est hissé en tête des tendances grâce à des influenceuses comme Victoria Beckham. Ce précieux équilibre, symbolisé par un pH neutre de 7, serait la clé pour revitaliser tant notre moral que notre silhouette. Les stars, de Jennifer Aniston à Uma Thurman, mettent en avant ses bienfaits indéniables, tout en prouvant que cette approche ne nécessite pas de sacrifices draconiens.
Retour à l'équilibre acido-basique
Le régime alcalin se fonde sur l'idée qu'aucun aliment n'est catégoriquement interdit. Sa philosophie consiste à alléger notre alimentation, réduire le sucre, les graisses et les protéines animales, qui favorisent l'acidité. Ainsi, le Dr Stephan Domenig souligne que pour atteindre cet équilibre, il est crucial d'augmenter la consommation d'aliments alcalins tels que les fruits, légumes, noix et graines. L'objectif : un rapport optimal de deux portions alcalines pour une portion acide par repas.
Quatre recettes alcalines à découvrir :
- Tartines de légumes méditerranéens
- Nouilles sautées aux légumes et coco
- Thon grillé avec avocat
- Boulettes épicées accompagnées de tzatziki
(1) extrait de La Méthode alcaline. Équilibre et minceur en 14 jours.
Un programme anti-âge prestigieux
Loin d'être une simple tendance, le régime alcalin trouve ses racines dans les travaux du Dr Frantz Mayr, médecin autrichien pionnier en matière de digestion. Son approche holistique a été confirmée par maintes études nutritionnelles modernes. Le Dr Domenig précise que, bien au-delà de la perte de poids et d'une meilleure mine, il représente un véritable programme anti-âge. Le Center Mayr, spécialisé dans cette méthode, attire des célébrités du monde entier, prouvant que le bien-être peut se savourer à chaque bouchée.
Les ingrédients essentiels : les boosters alcalins
- Citron : Commencez la journée avec un jus pressé dans de l'eau tiède.
- Patates douces : Riches en glucides et très alcalinisantes.
- Carottes : Nettoient le foie, à consommer après 16 heures.
- Melon et pastèque : Très hydratants, faciles à digérer si bien mûrs.
- Amandes : Considérées comme des superaliments alcalins.
- Bicarbonate de sodium : À utiliser comme assaisonnement ou dans le bain.
- Gingembre : À intégrer sous forme de tisane ou de jus, excellent substitut au café.
