Dans le vaste monde des fruits et légumes, certains se distinguent par leur moindre exposition aux pesticides. Si la liste des "dirty dozen" attire l'attention en raison de sa révélation des aliments les plus contaminés, l'association Environmental Working Group (EWG) nous offre également une lueur d'espoir avec sa liste des "clean fifteen".
Cette étude, fondée sur les données collectées par l’United States Department of Agriculture (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA), a analysé 46 659 échantillons de 46 fruits et légumes. Les analyses ont porté sur les spécimens lavés, frottés ou même pelés, afin de garantir une évaluation précise des résidus de pesticides. Voici donc les fruits et légumes que vous pouvez consommer sans appréhension et sans nécessairement opter pour des options biologiques.
Quel est le niveau de pesticides des clean fifteen ?
La bonne nouvelle est que les aliments de la liste des "clean fifteen" affichent des niveaux de pesticides significativement plus bas que ceux des "dirty dozen". En effet, avec des peaux épaisses servant de barrière protectrice, ces fruits et légumes sont largement à l'abri des résidus chimiques. Par exemple, pour les avocats, qui se classent en tête de la liste, moins de 2 % des échantillons analysés montrent des traces de pesticides. De manière générale, seulement 7 % des choix de la liste présentent plus de deux pesticides.
La liste des clean fifteen 2023
Cette année, le classement des fruits et légumes les moins contaminés a connu quelques modifications. Les kiwis, qui figuraient en neuvième position l'année précédente, se retrouvent maintenant à la onzième place, tandis que les carottes font leur entrée au septième rang.
- Les avocats
- Le maïs
- Les ananas
- Les oignons
- Les papayes
- Les petits pois
- Les carottes
- Les asperges
- Les choux
- Les mangues
- Les kiwis
- Les melons
- Les pastèques
- Les champignons
- Les patates douces
