Le passage à l'heure d'hiver, intervenu la nuit du 26 octobre 2025, marque une diminution notable de l'exposition solaire, affectant la synthèse de la vitamine D, cruciale pour notre bien-être. Pour compenser ce déficit, voici les recommandations d'une diététicienne sur les sources alimentaires de vitamine D.
La vitamine D est unique car notre corps peut en produire grâce aux rayons UVB du soleil. Cependant, avec la réduction de la lumière pendant l'hiver, cette production diminue, accentuant le besoin de l'apporter via notre alimentation.
Les enjeux de la vitamine D en hiver
En cette saison, nos journées sont plus courtes et l'ensoleillement est faible, ce qui impacte notre système immunitaire. La vitamine D, principalement synthétisée en été, joue un rôle clé pour renforcer nos défenses contre des infections comme le rhume et la grippe. En outre, elle favorise l'absorption du calcium, essentiel pour la santé osseuse et le métabolisme énergétique.
Quatre sources alimentaires de vitamine D
Voici quatre aliments recommandés pour maximiser votre apport en vitamine D durant l'hiver, selon l'expertise d'une diététicienne :
- Les poissons gras : Il est conseillé d'en consommer deux fois par semaine. Des exemples incluent le saumon, le hareng, les sardines et le maquereau, tous riches en vitamine D, que vous pouvez déguster frais ou en conserve.
- Le beurre cru : Cet aliment est une source délicieuse de vitamine D, parfait sur du pain le matin ou pour rehausser des légumes.
- Les produits laitiers : En intégrant ces produits dans votre régime alimentaire, vous soutiendrez vos apports en vitamine D. Pour ceux qui préfèrent les alternatives végétales, choisissez des produits enrichis.
- Le jaune d'œuf : Reconnue pour sa richesse en vitamine D, l'œuf est un bon choix à inclure dans votre alimentation plusieurs fois par semaine.
