Éveillez vos sens avec notre granola de sarrasin aux épices de Noël. Ce mélange croustillant, simple à réaliser, apportera une ambiance festive à votre petit-déjeuner ou à vos goûters. N'hésitez pas à le personnaliser en ajoutant vos fruits secs ou autres épices favorites.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 100 grammes de flocons de sarrasin
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à café de mélange d'épices pour pain d'épices
- 50 grammes d'amandes concassées
Matériel nécessaire
- plaque de cuisson antiadhésive
- balance de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez les flocons de sarrasin, le miel, l'huile de coco et le mélange d'épices jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson antiadhésive et enfournez pendant 20 minutes, en remuant toutes les 5 minutes pour garantir une cuisson uniforme.
Étape 3
Intégrez les amandes concassées à votre granola, puis laissez refroidir avant de servir.
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus riche, remplacez la moitié des flocons de sarrasin par des flocons d'avoine. N'hésitez pas à ajouter des fruits secs ou du chocolat après la cuisson pour un délice supplémentaire.
Accompagnement suggéré
Pour rehausser votre expérience, servez votre granola avec un verre de jus de clémentine frais. Son goût doux et acidulé équilibrera parfaitement les épices du granola.
En savoir plus
Bien que cette recette soit américaine, elle a été adaptée avec des ingrédients européens typiques de Noël comme les épices à pain d'épices. Le sarrasin apporte une note rustique, tout en étant riche en protéines et en minéraux, idéaux pour une alimentation saine.
Où se procurer les ingrédients ?
La Tourangelle - Huile vierge de noix de coco - 100% Bio
Prix : 5,93 €
Mélange Pain d'épices 100% Naturel - Sachet Fraîcheur
Prix : 5,99 €
Où trouver le matériel de cuisine ?
Balance de Cuisine Électronique - Haute Précision
Prix : 8,99 €
GRIFEMA Balance de Cuisine avec écran LCD
Prix : 8,48 €
Présentation
Servez votre granola dans un joli bol en grès pour une touche rustique. Accompagnez-le de yaourt et de fruits frais pour un petit-déjeuner équilibré et savoureux.
