Régalez vos proches avec cette délicieuse recette de tarte à la moutarde et aux tomates cerise. Facile à réaliser, ce plat ensoleillé apporte une note estivale à vos repas tout au long de l’année. Suivez nos étapes simples et éblouissez vos convives sans effort.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 250 grammes de tomates cerise
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 100 grammes de fromage râpé
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- rouleau à pâtisserie
- pinceau de cuisine
- plaque à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Déroulez la pâte feuilletée et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
Étape 2
Appliquez la moutarde avec un pinceau sur la pâte. Disposez ensuite les tomates cerise, préalablement coupées en deux, sur la moutarde.
Étape 3
Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre selon vos préférences.
Étape 4
Ajoutez uniformément le fromage râpé sur la tarte.
Étape 5
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Astuces de chef
Pour encore plus de saveur, pensez à incorporer quelques tranches de jambon cru avant de cuire la tarte.
Accord met et vin
Cette tarte se marie parfaitement avec un vin rosé de Provence, qui mettra en valeur ses saveurs estivales.
Info complémentaire
La tarte à la moutarde est un incontournable de la cuisine française, souvent servie comme entrée ou plat principal léger.
