Envie de surprendre vos papilles avec une recette savoureuse et originale ? Les gaufres salées au jambon et au Gruyère sont la solution idéale ! Ce mélange délicat allie la croustillante des gaufres à la richesse du fromage et du jambon, promettant un moment de plaisir à chaque bouchée. Prêt à ravir toute la famille ? Suivez nos instructions simples pour les réaliser chez vous.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 150 grammes de jambon déshydraté
- 100 grammes de gruyère râpé
- 50 grammes de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Gaufrier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez délicatement le lait en poudre, le sel et le poivre, puis remuez bien.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Ajoutez le jambon déshydraté et le gruyère râpé, en veillant à bien les répartir dans la pâte.
Étape 5
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
Étape 6
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à obtenir des gaufres dorées et croustillantes.
Étape 7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud, accompagné de votre garniture favorite.
Astuce de chef
Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez-les reposer quelques minutes sur une grille après la cuisson avant de déguster.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces gaufres salées, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Chablis ou un Sauvignon. Ces vins sublimeront le goût du Gruyère tout en apportant une touche de fraîcheur.
Infos supplémentaires
Originaires de Belgique, les gaufres ont conquis le monde avec leurs nombreuses déclinaisons, sucrées ou salées. La version salée au jambon et fromage est particulièrement prisée en France pour sa simplicité et son goût délicieux.
