En quête de légèreté sans sacrifier le goût ? Les crevettes se révèlent être l’option parfaite. Récemment, un influenceur culinaire sur TikTok a partagé une méthode simple et savoureuse pour mariner ces délices marins ne nécessitant que trois ingrédients.
À l’approche de l’été, il est temps de déguster des recettes faciles et rafraîchissantes. Que ce soit en salade, en verrine, avec des pâtes ou juste grillées au barbecue, les crevettes sont un incontournable de la saison. Découvrez la recette de marinade de Shanil Jiwani, un chef talentueux, qui promet des plats simples et rapides à préparer.
La recette de la marinade de crevettes
Pour concocter cette marinade irrésistible, vous n’aurez besoin que de : la sauce soja, de l’ail haché et du miel. Voici les étapes à suivre :
- Dans un bol, mélangez la sauce soja avec une quantité égale de miel et une cuillère à café d’ail émincé. Remuez soigneusement.
- Dans un saladier, placez vos crevettes crues, ajoutez un peu de poivre et versez la marinade. Mélangez et laissez mariner au moins 15 minutes.
- Ensuite, dans une poêle préalablement huilée, faites cuire vos crevettes jusqu’à ce qu'elles deviennent roses. Ajoutez à nouveau la marinade pour un goût encore plus savoureux avant de servir.
Ces crevettes peuvent être dégustées seules pour un apéritif ou accompagnées de ce que vous aimez.
Des idées de recettes avec des crevettes
Les crevettes offrent une multitude de possibilités culinaires. Pour explorer des saveurs variées, essayez par exemple des crevettes au curry et au lait de coco. Voici comment procéder :
- Marinez vos crevettes dans un mélange de jus de citron et de sel mélangé avec des épices.
- Faites revenir un oignon et une carotte coupée en julienne, puis ajoutez des épices comme le curry et le curcuma.
- Incorporez de la tomate concentrée et du gingembre râpé, puis ajoutez les crevettes et le lait de coco, laissez mijoter et le tour est joué !
Pensez également à des tempura de crevettes, des avocats farcis, ou encore des pâtes et salades de crevettes. En utilisant la marinade mentionnée, vous pouvez préparer un plat de crevettes accompagné de riz basmati parsemé de graines de sésame.
