Rien de tel qu'une recette de wraps au poulet et aux crudités pour un repas à la fois rapide et équilibré. Idéal pour ceux qui apprécient une cuisine saine, ce plat se distingue par la tendreté du poulet associée à la fraîcheur et au croquant des légumes. Un vrai festin de saveurs et de couleurs, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 tortillas de blé
- 400 grammes de filets de poulet
- 150 grammes de mélange de salades
- 200 grammes de tomates cerises
- 100 grammes de carottes râpées
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrume
Préparation
Étape 1
Commencez par laver et couper les tomates cerises en deux, puis râpez les carottes si ce n'est pas déjà fait.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les filets de poulet à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3
Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise et le jus de citron dans un bol, et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Étape 4
Une fois le poulet cuit, découpez-le en fines lamelles.
Étape 5
Sur chaque tortilla, étalez une cuillère de sauce mayonnaise-citron.
Étape 6
Ajoutez le mélange de salades, les tomates cerises, les carottes râpées, puis les lamelles de poulet.
Étape 7
Roulez les tortillas bien serrées pour former des wraps et coupez-les en deux pour une dégustation plus facile.
Astuce de chef
Pour une version encore plus légère, remplacez la mayonnaise par un yaourt grec nature, apportant une touche de fraîcheur tout en réduisant l'apport en matières grasses.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces savoureux wraps au poulet et crudités, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur viendra sublimer les saveurs du plat.
Ces tortillas wraps, issues de la gastronomie mexicaine, ont conquis le monde grâce à leur simplicité de préparation et leur flexibilité pour diverses garnitures, favorisant ainsi une grande créativité culinaire.
