Pour un repas qui ravira petits et grands, une blogueuse passionnée de cuisine, Supertoinette, a partagé une recette innovante de steak de poulet à la mozzarella sur Instagram.
Vous cherchez un plat savoureux et rapide à préparer ? La recette de Supertoinette vous offre un steak de poulet à la mozzarella qui pourra séduire toute la famille. Ce plat, modulable selon vos envies, laisse libre cours à votre créativité culinaire.
La recette du steak de poulet à la mozzarella
Pour réaliser ce steak, commencez par couper vos filets de poulet en morceaux. Épluchez et hachez l'échalote, rincez et ciselez le basilic. Dans un mixeur, placez le poulet coupé, l'échalote, le basilic, la farine et un fil d'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène, puis incorporez la mozzarella râpée à l'aide d'une spatule. Formez quatre steaks de taille équivalente. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites cuire les steaks environ cinq minutes de chaque côté. Servez sur une assiette et accompagnez selon vos préférences.
Quel accompagnement pour vos steaks de poulet ?
Pour rehausser vos steaks, vous pouvez y ajouter des épices telles que le paprika doux, le curcuma ou le piment d'Espelette, selon vos goûts. L'ajout d'herbes fraîches comme la coriandre, la menthe ou la ciboulette apportera une touche de fraîcheur. Pour une note acidulée, n'hésitez pas à rajouter un filet de citron avant de mixer les ingrédients.
Côté accompagnements, vous avez l'embarras du choix : riz basmati, pâtes, pommes de terre au four, ou encore une purée maison. Pour quelque chose d'unique, un accompagnement de quinoa ou de maïs grand roux peut faire la différence. Si vous souhaitez intégrer des légumes, optez pour des purées ou des légumes rôtis, en fonction de la saison. En été, des courgettes, aubergines et tomates cuites longuement s'accorderont parfaitement avec votre plat. Pour les aventuriers de la cuisine, une parmigiana ou une simple salade verte peuvent compléter cette recette avec brio.
