Une enquête récente de TNS Sofres pour Vie Pratique Gourmand révèle que le magret de canard est le plat favori des Français, recueillant 21 % des suffrages. Juste derrière, les moules-frites se hisse à 20 %, suivies de près par le couscous avec 19 %. En dépit de sa popularité, la blanquette de veau, ancienne championne, arrive en quatrième position avec 18 % des voix.
Recettes de magret de canard
- Magret de canard au pamplemousse
- Charlotte d'asperges des Sables des Landes au magret
- Piques de pur Brebis Pyrénées à la roquette et au melon
- Magret fumé à la moutarde
Variations de blanquette de veau
- Blanquette de veau moutardée
- Veau à la crème de thon
- Feuilletés de veau, tomate et mozzarella
- Grenadins de veau au cidre et aux baies roses
Créations à base de couscous
- Mini cocottes de poulet basquaise au couscous
- Couscous parfumé avec gambas et mangue au coco-curry
- Couscous aux petits légumes en terrine
- Couscous au foie gras et figues, épices
Moules frites à l'honneur
Pour les amateurs de moules-frites, explorez des recettes uniques :
- Tagine de moules à la chermoula
- Moules au jus d'agrumes et patates douces
- Risotto à la marinière
