Réalisez une délicieuse salade de pâtes qui fera voyager vos sens : un mélange savoureux de pâtes, de crevettes, de surimi et de légumes croquants. Ce plat est idéal pour un déjeuner estival ou un dîner léger et se prépare en un rien de temps.
20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes fusilli
- 200 grammes de crevettes cuites décortiquées
- 8 bâtonnets de surimi
- 200 grammes de tomates cerise
- 1/2 concombre
- 150 grammes de maïs en conserve
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d'olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grande casserole
- Saladier
- Passoire
Préparation
Cuisson des pâtes
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Une fois l’eau bouillante, incorporez les pâtes et laissez cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Préparation des légumes
Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux. Épluchez le concombre, retirez les graines si nécessaire, puis taillez-le en dés. Égouttez le maïs avant de l'incorporer.
Assemblage et assaisonnement
Dans un saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les crevettes, le surimi découpé, les tomates, le concombre, le maïs et les olives noires. Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, puis incorporez cette préparation à la salade.
Astuces de chef
Ajoutez une touche d'herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre hachée juste avant de servir pour une explosion de saveurs.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce plat savoureux d’un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, pour mettre en valeur la fraîcheur des ingrédients.
En savoir plus sur la salade de pâtes
Ce plat est un incontournable des repas conviviaux, souvent associé à l'arrivée des journées ensoleillées. Sa flexibilité permet d'adapter les ingrédients selon ceux que vous avez à disposition.
Présentation
Servez la salade dans un plat creux ou dans des bols individuels. Pour une mise en scène élégante, garnissez chaque portion de quelques feuilles de roquette ou d’aneth.
