Après avoir parcouru la capitale sur des triporteurs séduisants, Mozza & Co a décidé de s'installer définitivement à Paris avec l'ouverture de deux nouvelles adresses irrésistibles.
Mozza & Co, fondée en 2013 par deux passionnés de la cuisine italienne, s'est rapidement imposée dans l'univers des food-trucks. Aujourd'hui, Arthur Gambard, seul aux commandes, gère deux lieux dédiés à la mozzarella, un incontournable pour les amoureux des saveurs authentiques d'Italie.
Des adresses uniques au cœur de Paris
La première adresse, un espace tendance dédié au 'Take Away', se trouve dans la charmante rue Mazet. L'autre, située au 65, rue du Faubourg Poissonnière, invite à la détente dans une trattoria-épicerie réfléchie par l’architecte Isabelle Stanislas. Le cadre est chaleureux, mêlant terrazzo, tomettes, et éclairages en bois sur mesure, offrant une ambiance propice à la dégustation.
Mozzarella sous toutes ses formes
Chez Mozza & Co, les variétés de mozzarella AOP sont à l'honneur : Campana, Treccia, Affumicata, Burrata et Stracciatella, toutes importées directement d'Italie, notamment de la région de Salerne. Que ce soit en simple dégustation ou incorporée dans des plats raffinés tels que salades, focaccias ou pâtes, la mozzarella s'impose comme la star du menu. Les pains, toujours frais, proviennent de l'artisan boulanger Gontran Cherrier, et pour accompagner le tout, la fameuse bière italienne Peroni est à l'honneur.
Mozza & Co
65, rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 15h et le jeudi soir de 18h à 23h.
Mozza & Co
1, rue André Mazet
75006 Paris
Ouvert 7j/7 de 11h à 15h et de 18h à 21h.
Mozza & Co
Quai de Seine Rive Gauche, Port de Solférino
75007 Paris
Ouvert 7j/7 de 11h à minuit.
Pour plus d'informations, visitez mozzaandco.it.
