Ni viande ni poisson au menu : c'est l'engagement pris par 500 personnalités du monde artistique, scientifique et sportif, qui lancent un appel pour un "lundi vert" à partir de 2019. Cette initiative vise à réduire notre consommation de produits d'origine animale et à promouvoir une alimentation plus durable.
Cap ou pas cap ?
Respect des animaux, préservation de l'environnement et bénéfices pour la santé : les raisons de diminuer notre consommation de viande sont multiples. La plateforme lundi-vert.fr interpelle chacun sur ce défi : serez-vous "cap ou pas cap" ? L'inscription à ce mouvement est ouverte à tous, afin de s'engager dans une transition alimentaire plus végétarienne.
Pour accompagner les néophytes, une équipe de chercheurs issus de diverses institutions offre un soutien hebdomadaire. Ils proposent un suivi dans le cadre d'un projet scientifique axé sur le changement durable des habitudes alimentaires.
Le premier "lundi vert" sera célébré le 7 janvier 2019. Pour ceux qui souhaitent se lancer facilement, voici les 3 clés pour réussir votre régime végétarien.
En 2019, nous sommes 500 chercheurs et personnalités à nous engager pour le #LundiVert, sans #viande ni #poisson, pour la biodiversité, les animaux et notre santé.
Et vous ? Êtes-vous prêt pour le lundi vert ou une semaine entièrement verte ? Consultez la liste des signataires sur ce lien.
