Les chaussons aux pommes et abricots allient douceur des fruits et légèreté de la pâte dans une préparation simple et rapide. Idéals pour un dessert ou un goûter équilibré, ces chaussons séduiront toutes les papilles. Voici comment les préparer facilement chez vous.
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Ingrédients nécessaires
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 100 grammes d'abricots secs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 œuf
Ustensiles indispensables
- Emporte-pièce
- Pinceau de cuisine
Instructions pour la préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Découpe de la pâte
Étalez les rouleaux de pâte feuilletée sur un plan de travail propre et utilisez un emporte-pièce pour réaliser des cercles de pâte.
3. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez la compote de pommes avec la cannelle et incorporez les abricots secs préalablement coupés en petits morceaux.
4. Montage des chaussons
Déposez une cuillère à soupe du mélange de fruits sur chaque cercle de pâte. Pliez ensuite la pâte en deux et scellez soigneusement les bords.
5. Dorure avant cuisson
Battre l'œuf dans un petit bol et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez le dessus des chaussons pour les dorer lors de la cuisson.
6. Cuisson
Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Astuces pour sublimer votre recette
Pour un résultat encore plus léger, envisagez de remplacer la pâte feuilletée par une pâte brisée allégée. Une pincée de gingembre en poudre peut également être ajoutée pour rehausser la saveur.
Accompagnement parfait
Pour une expérience gustative complète, accompagnez vos chaussons d’un thé glacé maison au citron, apportant une touche de fraîcheur et de zest.
Origine et tradition
Cette recette s'inspire de la tradition française, où les chaussons aux fruits sont plébiscités pour leur simplicité et leur goût authentique. Offrez-vous un moment de plaisir avec cette délicieuse gourmandise qui ravira petits et grands.
