Offrez-vous un délice culinaire avec cette recette de cake au fromage et courgettes, parfaite pour un repas léger ou un apéritif convivial. Ce plat savoureux mélange subtilement la douceur des courgettes à la richesse du fromage, créant une expérience gustative inoubliable. Conçue pour quatre personnes, cette préparation simple ne nécessite pas d'ingrédients frais, ce qui en fait une option idéale pour des repas sans stress.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de poudre à lever
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de courgettes déshydratées
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 60 grammes de lait en poudre
- 100 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la poudre à lever.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé et les courgettes déshydratées au mélange précédent.
Étape 4
Reconstituez les œufs en poudre selon les instructions fournies sur l'emballage.
Étape 5
Ajoutez le lait en poudre et l'huile d'olive aux œufs, puis mélangez soigneusement.
Étape 6
Mélangez les ingrédients liquides avec les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Assaisonnez avec sel et poivre selon vos préférences.
Étape 8
Versez la pâte dans le moule à cake en silicone.
Étape 9
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, ajoutez des herbes séchées comme le thym ou l'origan. Ces aromates se marient parfaitement avec les courgettes et le fromage.
Accords mets et vins
Pensez à accompagner ce cake d'un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Leurs notes fruitées et leur fraîcheur équilibreront la richesse du fromage et la douceur des courgettes.
Cette recette s'inspire de la cuisine méditerranéenne, qui valorise les légumes et le fromage pour créer des plats équilibrés et savoureux. Bien que les courgettes soient traditionnellement utilisées fraîches, leur version déshydratée simplifie la préparation tout en conservant leur goût délicat.
