Pour sublimer votre table lors des célébrations de Noël, essayez ces savoureux Palmiers aux quatre épices. Ces délices croustillants, rehaussés de cannelle, gingembre, clou de girofle et noix de muscade, vont séduire petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de mélange quatre épices moulues
- 1 oeuf
Ustensiles
- Rouleau à pâtisserie
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et déroulez la pâte sur une surface farinée.
Étape 2
Saupoudrez le sucre et les quatre épices sur la pâte de façon uniforme.
Étape 3
Roulez les bords de la pâte vers le centre pour former deux boudins et mettez les au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 4
Découpez des tranches d'un centimètre d'épaisseur et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Battez l'oeuf et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque palmier.
Étape 6
Faites cuire les palmiers pendant 12 minutes ou jusqu'à qu'ils soient bien dorés.
Astuces de chef
Pour des palmiers encore plus croustillants, assurez-vous que le four est bien préchauffé avant d'y placer la plaque. N’hésitez pas à augmenter la quantité de quatre épices pour un goût plus prononcé !
Accompagnement idéal
Ces douceurs s'associent à merveille avec un thé de Noël épicé, dont les saveurs chaudes complètent à la perfection celles des palmiers.
Petit plus
Ces Palmiers aux quatre épices se révèlent être l'accompagnement parfait pour le café ou le thé durant les fêtes. Ils peuvent également faire de charmants cadeaux lorsque présentés dans une jolie boîte.
Où se procurer les ingrédients ?
- Ducros Quatre Épices Moulues : Pour un mélange savoureux, vous pouvez trouver cette épice facilement en ligne.
Présentation
Dressez vos Palmiers aux quatre épices sur une élégante assiette blanche pour mettre en valeur leur belle dorure. Pour une touche festive, ajoutez quelques branches de houx à côté.
