Cake au jambon et olives : un délice moelleux pour vos apéritifs

Vous cherchez la recette parfaite pour un cake au jambon et olives qui soit moelleux à souhait ? Ne cherchez plus ! Ce gâteau salé est à la fois simple à réaliser et absolument délicieux, idéal pour vos repas en famille ou vos apéros entre amis.

Le cake au jambon et olives s'invite à toutes vos tables. Que ce soit pour un déjeuner en plein air, un buffet festif ou un simple apéritif, il saura séduire vos convives par sa texture légère et son goût savoureux. La clé de sa réussite ? Un moelleux à tomber, semblable à celui d'une madeleine. Avec cette recette, vous êtes assuré de faire forte impression sur vos invités.

Ingrédients indispensables pour un cake au jambon et olives moelleux

Pour préparer ce délicieux cake, voici les ingrédients à rassembler :

• 3 oeufs
• 120 g de farine
• 60 ml d'huile d'olive extra vierge
• 120 ml de lait tiède
• 60 g d'olives vertes ou noires dénoyautées
• 60 g de fromage râpé (gruyère)
• 3 tranches de jambon blanc
• Sel
• Poivre

Préparation : étapes simples pour un résultat parfait

Suivez ces instructions pour réaliser un cake moelleux :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparez les olives : Egouttez-les et coupez-les en rondelles. Découpez le jambon en petits morceaux.
3. Dans un saladier, mélangez : farine et levure, puis ajoutez les oeufs et battez le tout.
4. Incorporez progressivement : l'huile et le lait tout en remuant.
5. Ajoutez le jambon, les olives et le fromage : salez et poivrez selon votre goût.
6. Beurrez un moule à cake : versez-y la préparation.
7. Enfournez : pour 40 minutes à 180°C.
8. Une fois cuit : laissez refroidir avant de couper en tranches et de servir.

Déclinaisons gourmandes pour votre cake

Cette recette est facilement adaptable. N'hésitez pas à ajouter vos ingrédients préférés pour plus de saveurs. Voici quelques suggestions :

1. Tomates séchées : Ajoutez 6 tomates coupées en morceaux à la préparation.
2. Feta : Incorporez 80 g de feta en cubes pour un goût plus prononcé.
3. Courgette : Une demi-courgette coupée en dés, légèrement sauté à l'huile d'olive, apportera une touche gourmande.